Mengenal Lebih Dekat Telur Ayam Bahagia

Telur Ayam Bahagia – Jika pembaca mengunjungi hotel dan supermarket kelas premium di Yogyakarta, kemudian melihat susunan telur berlabel Telur Ayam Bahagia (TAB) dengan logo sebuah telur sedang tersenyum. Maka jangan kaget, ini bukan produk guyonan. Atau sekedar gimmick label semata agar pembelinya merasa senang dan tersenyum.

Telur Ayam Bahagia adalah produk telur yang lahir dari sejarah panjang dan misi mulia. Telur Ayam Bahagia menghadirkan telur sehat untuk menyehatkan yang mengonsumsi serta memperhatikan hak-hak kesejahteraan hewan itu sendiri.  Lahir dari keprihatinan kurangnya kehadiran pangan sehat yang diproduksi dari pusat-pusat peternakan yang memperhatikan hak-hak kesejahteraan hewan.

Telur Ayam Bahagia hadir untuk mengatasi keresahan ini. Adalah tangan-tangan periset handal peneliti di Fakultas Peternakan UGM yang menelurkan hadirnya Telur Ayam Bahagia, beliau adalah Profesor Ali Agus, Guru Besar Ilmu Peternakan dan Ahli nutrisi pakan ternak. 

Puluhan tahun berkecimpung dalam dunia peternakan di Indonesia menginspirasi hadirnya telur yang lahir dari ayam yang sehat, konsumsi pakan bebas antibiotika kimiawi dan nantinya menghasilkan telur sehat agar membahagiakan konsumen. Konteks konsumen bahagia ini adalah mendapatkan seluruh nutrisi telur secara maksimal. 

Telur Ayam Bahagia (TAB) berasal dari peternakan di sisi selatan lereng Gunung Merapi dan tak jauh dari Fakultas Peternakan UGM. TAB dikerjakan dari hulu ke hilir, Prof Ali Agus membidani lahirnya TAB dari pencarian genetika unggul ayam, menyiapkan kandang dengan sistem umbaran (free-range), dan menghadirkan teknologi pakan ternak “twin booster” yang bebas antibiotika dan kimiawi. TAB merupakan pertama kalinya produk telur dengan sertifikasi international free-range pertama di Indonesia.

Tidak hanya itu saja, TAB lahir dari tangan mulia Profesor Ali Agus dengan memberdayakan kelompok-kelompok wanita tani di sekitar Yogyakarta. Mereka dibina agar menghasilkan telur ayam berkualitas sesuai dengan standar Telur Ayam Bahagia, telur-telur hasil dari ayam bahagia ini kemudian disortir dengan quality control yang ketat. Kemudian didistribusikan ke supermarket dan hotel hingga sampai di meja makan para pembaca.

Sama halnya dengan filosofi bahwa anak yang baik lahir dari didikan orang tua yang bahagia. Maka filosofi ini juga berlaku dalam membidani kelahiran Telur Ayam Bahagia (TAB). 

Telur Ayam Baik Lahir dari Ayam Bahagia

TAB lahir dari dua konsep besar yaitu konsep fungsional telur dan konsep kesejahteraan hewan. Analogi bahwa ketika orang tua bahagia maka dapat mendidik anak dengan baik juga berlaku bagi pengembangan telur ayam. 

Kesejahteraan hewan, terutama ayam diberikan dengan sistem kandang berbasis umbaran (free range). Konsep ini dipercaya akan memberikan kebebasan bagi ayam untuk mengekspresikan dirinya dalam berjemur, bertengger dan juga mandi pasir dengan bebas. Sama halnya dengan mendidik anak, memberikan ruang kebebasan untuk berekspresi adalah kunci utamanya. Di Telur Ayam Bahagia, kandang free-range dibangun dalam dua konsep yakni indoor dan outdoor.

Konsep kesejahteraan hewan TAB ini sendiri telah memperoleh sertifikasi internasional dari Humane Farm Animal Care (HFAC), lembaga internasional berbasis di Amerika Serikat yang konsen dengan isu-isu kesejahteraan hewan. Dengan demikian, konsep free range TAB telah memenuhi standar internasional terkait dengan kesejahteraan hewan. 

Konsep ini kemudian berlanjut ke hilir dengan pemberian pakan ternak melalui teknologi “twin booster’ yang bebas dari campuran antibiotika dan bahan kimiawi. Nantinya dapat menghasilkan telur berkualitas tinggi dibandingkan telur ayam konvensional lainnya. TAB jika dibandingkan dengan telur ayam biasa lainnya memiliki banyak keunggulan mulai dari 35% lebih rendah kolesterol, memiliki 12% protein lebih tinggi, lebih kaya akan kandungan Fe, Se dan Zn, bebas akan antibiotika dan bahan kimiawi, memiliki kuning telur pewarna alami dan bebas dari bakteri Salmonella dan E-colli. 

Inilah yang disebut dengan konsep fungsional telur sebagai Telur Ayam Bahagia (TAB) yang bermanfaat bagi manusia, khususnya ibu hamil dan anak-anak. TAB dilahirkan dari kombinasi ayam yang sejahtera, hak-haknya dipenuhi, pakan bernutrisi dan menghasilkan telur yang sehat dan berkontribusi untuk manusia. 

  • All Posts
  • Ayam Free-range
  • Stunting
  • Telur Fungsional
  • Uncategorized
Load More

End of Content.